Congo : Lancement industriel d'encas nutritifs locaux à base du manioc et de cacahouette
Brazzaville, Congo (PANA) - L'ambassadeur du Canada au Congo, Nicolas Simard et le représentant du Programme alimentaire mondiale (PAM), Jean-Martin Bauer, ont lancé, mardi à Madingou, ville située à plus de 300 kilomètres au Sud de Brazzaville, la production industrielle d'encas nutritifs locaux à base du manioc et de cacahouette, communément appelé '' Mbala Pinda '', a annoncé, mercredi, la radio publique.
Après le lancement du projet, Nicolas Simard et Jean-Martin Bauer, accompagné du préfet de la Bouenza, Jules Mounkala Tsoumou, ont visité le groupement ''Bidui Bu Boualam'', qui a présenté les particularités de ce produit.
Pour officialiser le lancement du projet de production en masse des ''Mbala Pinda '', la délégation a assisté la fabrication et la préparation de ce produit de consommation Made in Congo, avant de les distribuer aux élèves de l'école primaire Kinbouala qui, préparent les examens d'Etat.
''Depuis 2019, le PAM travaille avec de nombreux partenaires pour soutenir la chaîne de valeur du manioc au Congo. Nous sommes heureux à pouvoir compter sur le gouvernement canadien dans ce projet. Cet aliment est très spécial parce qu'il est nutritif et nous allons soulagé le travail des femmes en leur dotant de matériel adéquat. Ce produit nutritif et délicieux sera distribué dans les écoles. Tout le processus de fabrication de ce mets respecte totalement l'environnement puisqu'il est exclusivement utilisé avec les composantes biodégradables'', a affirmé le représentant du PAM au Congo.
Selon l'ambassadeur du Canada, ce projet qui permet d'utiliser la cuisine congolaise pour venir en aide aux personnes en situation de vulnérabilité sanitaire en mettant en valeur la gastronomie locale.
''Le coronavirus, c'est la santé et la santé, c'est d'abord une bonne alimentation. Cette intervention, mise en oeuvre par le PAM, permettra de réduire l'impact nutritionnel qui touche particulièrement les femmes et les enfants. L'urgence sanitaire doit être traitée en même temps que l'urgence alimentaire parce que la crise actuelle n'a pas de frontières. C'est ce que nous faisons en appuyant les autorités congolaises dans le domaine de la santé et de la sécurité alimentaire '', a indiqué le diplomate canadien.
Pendant dix mois, 160 femmes de 16 groupements de Loudima et de Madingou seront soutenues en recevant des équipements de transformation du manioc. Ainsi, a l'exception de la population de certaines localités qui bénéficieront gratuitement de ce mets traditionnel, il y a aussi les 300 élèves retenus dans le programme de cantines scolaires, des personnes vulnérables se trouvant dans les centres de santé comme les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants. Les principaux bénéficiaires de ce projet, à savoir les groupements des femmes productrices de '' Mbala Pinda '' qui se sont engagés à multiplier leur production, estiment que chaque partie prenante trouvera son compte à condition que l'accompagnement soit pérenne.
-0- PANA MB/IS 17juin2020
