500 milhões de litros de leite recolhidos cada ano no Mali

Bamako- Mali (PANA) -- Cerca de 500 milhões de litros de leite muito pouco transformado em leite coalhado, manteiga e queijo seco são recolhidos cada ano no Mali, soube a PANA de fonte do Ministério maliano da Pecuária e Pesca.
O Mali importa cada ano mais de 13 mil toneladas de leite e produtos lácteos para cobrir o seu défice.
Segundo o Ministério maliano da Pecuária que começou a garantir a autossuficiência do país em leite e produtos lácteos através da implementação de uma estratégia de valorização do leite não refinado local, o consumo médio de leite no Mali é de apenas 12 litros por ano e por pessoa, contra as normas de 62 litros estabelecidos pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
A estratégia do país, neste domínio, está estruturada em torno da organização das bacias leiteiras, do apoio à produção, da criação de centros de recolha de leite, da implantação de unidades leiteiras e do apoio institucional.
Criado em Março de 2008 junto da Direcção Nacional das Produções e Indústrias animais, o Projecto de desenvolvimento e Valorização do Leite não refinado local (PRODEVALAIT) deverá evoluir para uma agência.